Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek
Ispanak yemeği yaparken bir avuç ayırın. Azıcık peynir ve baharat. Ekmekle hazırladığınız lezzetlere inanamayacaksınız :) Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek...
Merhabalar hepinize. Ekmek kurtarıcı, öğün kurtarıcı ve misafir kurtarıcı bir tarif ister misiniz ? Hemde bu tarifin faydalarının bol olduğu çizgi filmlere bile konu olan ıspanak ile yapacağımızı söylesem. Kemik yapısını güçlendirmekten tutun da konsantreyi arttırmasına kadar bir çok faydası var. Ispanağı bu şekilde çocuklarınıza da sevdirebileciğinizden eminim. Hepimizin evinde genel de kalan ekmeklerimiz oluyor bende bugün ekmek değerlendirme metotlarını düşünürken, börek içini ekmeğin üzerine uyarladım. Sonuç inanın gerçekten muhteşem oldu. Yapımı deseniz çok basit. İster beş çaylarına, ister pratik atıştırmalık olarak yapabilceğiniz bir lezzet. Açıkçası fotoğrafını çekene kadar zor beklettik atölyedekileri :) Lezzetli olunca da hemen bitti. O zaman vakit kaybetmeden hemen tarife geçelim.
ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK EKMEK
Yapılışı:
ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK EKMEK
Kişi Sayısı 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Kolaylık Derecesi: 1
Malzemeler:- 200 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 1kase beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
- Üzeri için; 1 kase kaşar peyniri
Yapılışı:
- Ispanakları bol suda yıkayın ve hafif irice doğrayıp geniş bir kaseye alın.
- Doğranmış ıspanakların üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyip elinizle hafif ovun ve suyunu bırakması için 5 dakika kadar bekletin.
- Suyunu bırakan ıspanakları iyice sıkarak fazla suyunu alıp,karıştırma kasesine ekleyin.
- Kuru soğanı küp küp doğrayın
- İnce doğranmış maydanozu, peyniri, yumurtaları, kuru soğanı, pul biberi, karabiberi karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
- Zeytinyağını da ekleyip tekrar karıştırın.
- Dilimlenmiş ekmekleri fırın tepsisine dizip, üzerilerine fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün.
- Ispanaklı iç malzemeyi de bolca ekmeklerin üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında (veya ızagarada) 200 derece de 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerlerine isteğe göre kaşar peyniri serperek 2 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın.