Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• ½ su bardağı sıvı yağ.
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı un
• Sıcak su
• 750 gr. Kuşbaşı tavuk göğüs
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 1 büyük boy patates
• 1 adet patlıcan
• 3 adet domates
• ½ kg. Konserve bezelye
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kekik

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu kük küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın. Doğradığınız malzemeleri tencerede kızdırdığınız sıvı yağa atarak karıştırın. Salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin, üzerine sıcak su dökerek karıştırın. Ardından kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyin. Biberleri doğrayarak tencereye atın ve karıştırın. Patatesleri küp küp doğradıktan sonra fritözde kızartın ve tencereye atın. Aynı şekilde patlıcanları da kük küp doğrayın, fritözde kızarttıktan sonra tencereye atarak iyice karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın ve tencereye atarak karıştırın. Ardından bezelyeyi tencereye alarak karıştırın. Tuz, karabiber, kekik ekleyin. Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Şefimiz bulyon eklemiş ama tamamen isteğe bağlı. Biz listeye yazmadık, kullanılmayabilir...