Fesleğenli Kekikli Ezme Salata

Malzemeler:

• 3 domates
• Bir tutam taze fesleğen
• Bir tutam taze nane
• Bir tutam taze kekik(salamura kekik kullandım yoksa kuru kekik de kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak

Yapılışı:
Taze nane, kekik ve fesleğen iri doğranır. Domatesin kabukları soyulur, küp küp doğranır (kıvamını sulu istemezseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz) Sarımsak ince doğranır. Karıştırma kabında doğranan malzemeler karıştırılır. Tuz, zeytinyağı eklenir karıştırılır. Servis tabağına alınır. Üzerine nar ekşisi gezdirilir. Servis yapılır. Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Bir taraftan çayı demleyip, sofrayı kurarken diğer taraftan 5 dakikada ezme salatayı hazırladım. Benim soframda Fesleğenli Kekikli Ezme Salata, Etli Karışık Yaz Dolması, Tahinli Çörek, Fıstıklı Mekik ve bolca sohbet, muhabbet vardı. Sofrada ne olusa olsun, en önemli şey ağız tadı olsun. Hepinize sevgiler :)