Kuzu Tandır Fırında

Malzemeler (4 kişilik):

• 800 g kuzu kol
• 1 havuç
• 1 domates
• 1 soğan
• 2 sivribiber
• ½ limonun suyu
• 100 g tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

Kuzu kolu iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Yağ hariç tüm malzemeyi robottan geçirin. Malzemelere yağı ve et suyunu karıştırın. Eti tepsiye alın, hazırladığınız sosu üzerine dökün, orta derecedeki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kolu dörde böldükten sora, tepside kalan sosu tabaklara pay ederek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında pişme süresinin yarısında tepsideki kuzu kolu çevirirseniz her iki tarafı da kızarmış olur.